A receita da Otra Vez é diferente!
Com adição de limão e agave azul, uma planta suculenta e de seiva doce nativa do México, que é o ingrediente principal na fabricação de tequilas. O dulçor do agave contrasta com o cítrico do limão e com a acidez da fermentação da Gose, trazendo uma cerveja complexa, porém leve e muito refrescante.
Uma cerveja clara, amarelo palha, turva, com espuma branca. No aroma, apresenta notas intensas de limão e agave. Na boca, possui paladar balanceado, delicada acidez e um toque salino com boa carbonatação. Final muito refrescante e não possui amargor.
SOBRE O ESTILO
A Gose Ale é um estilo de cerveja de trigo típico de Leipzig, Alemanha, que usa fermentação lática para um sabor ligeiramente ácido, além de maltes de cevada e trigo, trazendo um corpo mais delicado e contribuindo para a acidez do estilo.
Nome: Sierra Nevada Otra Vez - Lime & Agave.
Origem: Chico (Califórnia, EUA).
Família: Ale.
Estilo: Gose.
Ingredientes: Água, maltes de cevada e trigo,
lúpulo (Magnum – IBU 6), limão, agave azul e levedura. e levedura.
Teor alcoólico: 4,9%
Embalagem: Lata, 355 ml.
Copo sugerido pela marca: Pint, Shaker ou Tulipa.
Harmonização: culinária thai, queijo de cabra.
Temperatura de serviço: 3 a 6 graus.
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