SIERRA NEVADA TROPICAL TORPEDO IPA 355ML

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O PROCESSO TORPEDO DA SIERRA NEVADA

O método tradicional de dry-hopping usa sacos de nylon recheados com lúpulo e suspensos no tanque.

A Sierra Nevada mudou mudou a forma de dry-hopping com a invenção do Hop Torpedo, um dispositivo exclusivo de aço inoxidável cheio de lúpulos inteiros.

A cerveja em fermentação circula neste torpedo em alta velocidade e volta para o tanque de fermentação. Este método de circulação controla mais facilmente o tempo de dry hopping, além de quais tipos de sabores e aromas extraímos do lúpulo e como esses aromas aparecerão na cerveja pronta.

A IPA favorita da Sierra Nevada (Torpedo Extra IPA) tem uma nova versão tropical. Feita com o mesmo processo Torpedo, porém com adição de lúpulo em 3 processos, adicionando Amarillo, Citra, Mosaic e El Dorado e ainda os lúpulos Citra e Comet no Torpedo Hop. Esta combinação única traz aromas de frutas tropicais como manga e mamão papaya e um toque de flor de maracujá, contrabalanceando o amargor do lúpulo com a leveza das notas frutais e florais.

Cor amarelo dourado, com boa formação e retenção de espuma branca. Aroma intenso de manga, mamão e maracujá. Na boca, boa carbonatação, corpo médio, paladar amargo, com final limpo, seco e prolongado.

Nome: Tropical Torpedo.
Origem: Chico (Califórnia, EUA).
Família: Ale.
Estilo: American India Pale Ale.
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo (Amarillo, Mosaic, Citra, El Dorado e Comet – IBU 55) e levedura.

Teor alcoólico: 6,7%

Embalagem: Garrafa, 355 ml.
Copo sugerido pela marca: IPA Glass, Pint, Shaker ou Tulipa.
Harmonização: culinária thai, hamburguer, torta de limão.

Temperatura de serviço: 3 a 6 graus.

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